润肺止咳试试红酒梨汁

润肺止咳试试红酒梨汁

　　梨汁是我国传统的食疗补品，在干燥的季节，喝梨汁能止咳祛痰，对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汁喝，但你是否知道，红酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用。
 
　　梨的营养丰富，能润燥化痰、润肠通便，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃。需要注意的是，煮梨汤时一定要带着梨皮，因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。
 
　　红酒梨汤的做法:
 
　　原料：红酒500ml，水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许，柠檬半个。做法：水晶梨去核，对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色；将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；放入水晶梨，中火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时后关火，放凉后再放入冰箱中冷藏，几个小时后便可食用。